400 g branza de vaca, 4 oua, 4 linguri malai, 2 linguri faina, 2 linguri smantana, 1 lingura unt, 1 ceasca smantana pentru servit.
Se freaca intr-un castron branza de vaca pana devine ca o crema. Se pun pe rand ouale, malaiul, faina, smantana, untul. Se pune sare. Se amesteca bine compozitia si se toarna intr-o tava unsa cu unt sau asternuta cu foi de varza. Se coace la cuptor la foc potrivit. Se taie in bucati, se servesc fierbinti cu smantana proaspata. Alivanca nu trebuie lasata sa astepte deoarece se mareste stand.
