Aceleasi cantitati ca la CARTOFI LA CUPTOR
Se fierb cartofii, se curata, se taie felii. Se amesteca smantana cu ouale, branza rasa si sare. Se unge o forma cu unt. Se asaza cartofii in randuri, alternand cu compozitia de mai sus. Deasupra se presara parmezan ras si se adauga cateva aschii de unt. Se tin 3/4 ora la cuptor, la foc potrivit Se servesc in forma.
