Se prajesc usor in unt cartofii curatiti si taiati felii. De asemenea dovleceii in floare. Se asaza intr-o cratita de pamant un rand de cartofi si unul de dovlecei, se toarna deasupra smantana cu putina sare. Se presara branza rasa. Se dau la cuptor 1/2 de ora, la foc potrivit.