250 g cascaval, 2 linguri untura. Pentru aluat aceleasi cantitati ca la “Friganele de aluat” (v. 551).
Se pregateste din timp un aluat de friganele. Se taie cascavalul in felii de marime potrivita, groase de 1 cm. Se infierbanta untura mai multa intr-o cratita. Se moaie cascavalul in aluat si se rumeneste in untura fierbinte.
