300 g cartofi, 2 oua, 1 lingura branza rasa, sare, piper, 2 linguri faina, 2 linguri untura.
Se fierb cartofii, se curata si se trec prin sita sau prin masina de tocat carne, se amesteca cu ouale batute ca pentru omleta, o lingura de branza rasa, o lingura de faina, sare si putin piper. Cu aceasta pasta se face un carnat gros, care se taie felii de un deget de groase. Aceste felii se tavalesc prin faina si se prajesc pe ambele parti in untura fierbinte.
