Se folosesc aceleasi cantitati ca la „Ciorba de crap".
Se taie marunt mult zarzavat de supa si se fierbe într-o oala cu apa. Se curata pestisorii marunti de mate, strângându-i de la coada spre cap, iar daca sunt mari si au solzi, se curata si de solzi. Se spala si se pun la fiert în apa cu zarzavat. Se adauga borsul fiert separat si sare. Pestele nu se fierbe prea mult ca sa nu se sfarâme. Când este aproape gata, se adauga o mâna de verdeata tocata.
