750 g ciuperci, 2 cepe, 1 Iingura unt, 1 lingurita faina, 1 ceasca zeama de carne, 1 ceasca smantana, 3 oua, sare, piper.
Se curata ciupercile ca mai sus. Se toaca marunt atat ciupercile, cat si ceapa si se prajesc impreuna usor cu o lingura de unt. Se presara faina, se toarna zeama de carne sau apa, Se adauga sare, piper si cand ciupercile sunt fierte, smantana. Se fierb cateva oua tari, se curata, se taie felii, se asaza pe o farfurie fierbinte. Se toarna ciupercile deasupra. Se servesc fierbinti.
