6 dovlecei mijlocii, 2 linguri unt sau untura, 2 linguri branza, 1 lingura pesmet, sare, 2 linguri smantana.
Se rad dovleceii, se taie in doua si se scobesc. Miezul se prajeste cu putina untura, se amesteca cu branza (fie branza alba de Braila, fie alta branza) si cu pesmetul. Se potriveste de sare. Se umplu dovleceii si se pregatesc la fel ca mai sus, adaugand in sos, daca avem, putina smantana.
