200 g cartofi, 200 g faina, 1/2 ceasca apa calda, 10 g drojdie, un praf de sare, 1 ceasca ulei pentru prajit.
Se fierb cartofii, se curata de coaja, se trec prin masina de tocat carne si se amesteca cu o cantitate egala de faina si putina apa calda, astfel incat sa se obtina un aluat potrivit de tare. Se adauga sare si drojdia muiata cu o lingura de apa calda. Se framanta bine, se acopera si se tine la cald sa creasca. Se intinde o foaie de grosimea degetului. Se taie forme rotunde cu un pahar si se rumenesc in ulei fierbinte. Se scot cand sunt frumos crescute si se presara cu zahar vanilat.
