6 gulii mijlocii, 1 lingura unt sau untura, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 1 ceasca zeama de carne sau apa, 1 lingura bulion, 2 lingurite zahar, sare.
Se aleg numai gulii tinere, celelaltfe fiind atoase. Se curata si se taie felii groase de jumatate centimetru si se inabusa cu putin unt sau untura. Separat se rumeneste o ceapa taiata marunt, se adauga faina, se sting cu putina zeama de carne sau cu apa. Se adauga bulion de rosii si doua lingurite de zahar ars. Se toarna peste gulii, se lasa sa scada. Se serveste fierbinte.
