6 teline, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 1 lingura bulion, 1 lingurita zahar, 3 linguri ulei, patrunjel verde tocat, sare.
Se curata telina, se taie felii care se prajesc cu putin ulei. Se asaza in cratita. În tigaia in care s-a prajit telina, se mai adauga o lingura de ulei si se rumeneste o ceapa tocata; se pune faina, se stinge cu putina apa, se adauga bulion, sare si zahar. Se toarna sosul peste telina din cratita si se da o jumatate de ora la cuptor. Mancarea se serveste racorita, dupa ce s-a presarat deasupra patrunjel verde tocat marunt.
