Ads 468x60px

MANCARI DE GAINA

Toate mancarile de pui cu sos si zarzavat se pot face si din gaina, cu deosebire ca trebuie tinute la foc mai multa vreme pentru a se fragezi carnea. Gaina pentru pilaf trebuie bine fiarta, iar gaina fripta trebuie fragezita, inabusind-o la inceput cu 2 — 3 linguri de apa intr-o cratita. Se frige apoi ca si puiul.