6 oua, 6 rosii frumoase, o lingura de unt proaspat, 6 feliute mici de sunca, sare.
Se aleg patlagele rosii netede si destul de mari, ca sa încapa în fiecare câte un ou. Se taie capacul, Se golesc de miez, se pune în fiecare câte o bucatica mica de unt proaspat si un praf de sare; se asaza într-o tava unsa bine cu unt. Se dau la cuptor la foc iute, si se tin pâna se înfierbânta.
În acest timp se pregatesc ochiurile în apa. Se pune în fiecare rosie câte o feliuta de sunca rumenita în tava sau câteva felii de ciuperci înabusite în unt. Deasupra se asaza oul bine scurs de apa. Se dau câteva minute la cuptor si se servesc.
