12 albusuri, 1 pahar zahar pisat, 1 pahar faina, 1 pahar nuci amestecate cu stafide, unt pentru uns forma.
Se bat albusurile spuma, adaugand incet zaharul pisat. Se adauga faina si un pahar de nuci amestecate cu stafide. Se toarna compozitia intr-o forma dreptunghiulara, unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit circa o ora. Cand este gata se rastoarna, si dupa ce s-a racit, se taie felii subtiri. Este mai gustoasa a doua zi.
