Pentru foaia de placinta, vezi reteta. Umplutura: 1 kg mere, 1 lingurita unt, 2 linguri de zahar, un varf de lingurita scortisoara (facultativ), 2 linguri unt.
Se intinde o foaie de placinta care se taie, dupa ce s-a uscat, in bucati de marirnea tavii. Se curata merele, se taie in felii subtiri si se pun intr-o cratita la foc, cu zahar si putin unt. Se amesteca din cand in cand pana se moaie merele. Se da la o parte si se adauga scortisoara pisata. Se unge tava cu unt. Se pun in tava 4 — 5 foi de placinta, unse cu unt intre ele, se asaza merele scurse de zeama, imprastiindu-le deopotriva. Se pun deasupra din nou 4 — 5 foi unse intre ele cu unt si se urmeaza asa pana se termina. Se stropeste deasupra cu unt. Se coace 3/4 de ora. Cand este gata, se taie bucati potrivite, se presara zahar pisat, se serveste calda sau rece. În lipsa de timp se poate face placinta cu foi cumparate de la placintarie. La fel se poate face cu visine, smantana etc.
