Umplutura: 500 g mere, 1 lingurita unt, zahar, scortisoara, 1 lingurita rom.
Se face foaia din aluat de unt si smantana, se taie mici ronduri de 7 — 8 cm diametru si se procedeaza la fel ca pentru placinta cu pere, inlocuind perele cu mere. Pentru umplutura se curata, se indeparteaza samburii si se taie merele felii. Se incinge intr-o cratita untul, se pun merele, tinandu-le numai pana ce incep sa se moaie. Se adauga zahar, scortisoara dupa dorinta si rom. Se intrebuinteaza numai dupa ce s-au racit de tot.
