3 oua, 1 pahar zahar, 3/4 pahar faina, 1 pahar nuci.
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc, se adauga faina, nuca taiata in lung cat mai subtire si la sfarsit cele trei albusuri batute spuma. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potnvit. Cand este gata se presara cu zahar tos, apoi se taie calda, in romburi.
