2 gălbenuşuri, 200 g ulei, 1 linguriţă zeamă de lămâie, sare, piper. Pentru sosul de făină: 1 linguriţă unt, 2 linguriţe făină, 1 ceaşcă lapte îndoit cu apă, sare.
Se pregăteşte sosul maioneză şi când este gata se amestecă cu 2 — 3 linguri de sos de făină.
