300 g spaghete, 2 linguri unt, 1 Iingura faina, 1 ou, 100 g ciuperci, 1 lingura branza, sare. Pentru aluat: 150 g faina, 1 galbenus, 50 g untura, 2 linguri apa, sare.
Se face un aluat din faina, untura, un galbenus, apa, sare, cu care se imbraca o forma rezistenta la foc. Se opreste un rond de aluat pentru capac. Se fierb spaghetele in apa cu sare, se scurg. Separat se face un sos potrivit de legat, din unt, faina si o ceasca de apa, la care se adauga un ou. Se amesteca cu spaghetele si se pun ciupercile fierte sau inabusite in unt. Se potriveste de sare. Se asaza in forma imbracata in aluat, se acopera cu capacul de aluat, care se lipeste pe margini cu apa rece, si se coc la cuptor, Se rastoarna si dupa dorinta se servesc cu salata verde.
