8 albusuri, 150 g unt proaspat, 300 g zahar pudra, 150 g faina, vanilie, unt pentru uns forma, 100 g nuci.
Se freaca spuma untul proaspat, se adauga incet zaharul pudra si faina. Separat se bat opt albusuri spuma cu un praf de sare si se amesteca usor cu crema de unt. Se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si presarata cu migdale sau cu nuci taiate in lung. Se coace la foc potrivit.
