6 fire frumoase de praz, 1 lingura unt, 1 ou, sare, piper. Pentru aluat: 150 g faina, 1 ou, unt cat o nuca.
Se face un aluat dintr-un ou, faina cat se cere si putin unt. Se taie marunt prazul si se moaie intr-o tigaie cu o lingura de unt. Se pune sare si piper. Se da la o parte si dupa ce s-a racorit, se amesteca cu un ou. Se intinde o foaie de aluat, se imbraca o forma de turta, se pune prazul si se acopera cu alta foaie de aluat. Se unge cu ou, se da la cuptor pana se rumeneste deasupra. Se serveste fierbinte, cu salata.
