1 varza mare, 3 linguri untura sau ulei, 10 boabe piper.
Daca varza murata este prea acra, se spala intii in apa. Se scurge bine de apa si se taie ca fideaua. Se pregateste apoi la fel ca varza dulce. Cind este aproape gata, se adauga si citeva boabe de piper.
